台南中西區 | 櫻桃鴨盛宴【 桂田酒店】宜蘭烤鴨 / 櫻桃鴨の握壽司
台南桂田酒店／櫻桃鴨／烤鴨饗宴／宜蘭烤鴨／櫻桃鴨の握壽司
喜宴吃了這麼多！第一次品嚐到有烤鴨的饗宴
而且又是在高級的桂田中信酒店！
今天就來好好品嚐烤鴨秀及美味的櫻桃鴨料理
桂田中信酒店 （台南永康）
地址：台南市永康區永安一街99號
電話：06－2438999
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前菜 桂田四小福
鮮蝦 很新鮮，跟府城常的小吃完全不同的酥脆口感。
口水雞 很好吃，特殊醬料加上口感，很喜歡
中卷及海蜇 我覺得普通。
（常吃所以比較無感）
櫻桃鴨 今天的主角
櫻桃鴨現場師傅處理中
一刀劃開，啪啪啪～の聲音，香氣隨之而來，大家都說著好香喔！！
啊啊啊啊～口水已經流下了！
櫻桃鴨の握壽司
第一次品嚐到此櫻桃鴨，酥脆的烤鴨外皮，包袱著起司與飯
美美の鴨壽司，擺盤在湯匙上一匙一口嘟嘟好，咬下的時候，鴨皮的油已跟起司融入白飯中，舌尖正在跳舞著。
櫻桃鴨卷
包袱著鮮綠餅皮包覆著宜蘭三星蔥&烤鴨
三星蔥應該是有烤過，整個口感上又是不同領域及境界，兩口就沒有了！！哈哈，我超餓的
津白燉雞翅
溫和的雞湯，湯微甜中帶點鹹度
雞翅燉的舌尖輕彈就骨肉分離～哈哈
整體上不錯煲湯。
蔥油海上鮮
當季新鮮的魚，一下子就吃完了，忘記看她是什麼魚了。
以我多年的專業，我知道他是海水魚，新鮮的魚其實簡單蒸煮就能吃出他的鮮甜美味了。
脆奶炒雞柳鮮魷魚
我吃的順序為～雞柳或雞皮的時候，馬上一口咬下炸鮮奶
鮮奶的甜能夠中和上述的甜膩感。所以想配一碗飯吃
翡翠虎掌
透過刀工將豬肉～咻～咻變成虎掌，配上鮑魚
這一道菜也是不錯組合～不力阿搭～（想配一碗飯）
櫻桃鴨 の 生菜絲火鴨粥????
清燉的粥品，烤鴨的香氣鴨油完全融入粥內
盛上一碗粥，記得加上生菜及炸物增加口感
這一道粥品真的我們同桌友人的粉喜歡
美點雙輝映 奶皇麻糬&蜂蜜桂花糕
麻糬我個人覺得還可以
但是蜂蜜桂花糕就這真的大推了
這一道凍品蜂蜜微甜及淡淡的桂花清香～
品嚐起來非常清甜～作為最後的甜品真的很適合
蓬萊鮮果盤
阿～擺盤很用心
西瓜鳳梨很新鮮
合時甜湯～
吃喔甜甜～趕緊生厚生～
最為最後一道甜品
作為完美點綴
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